viernes, 31 de agosto de 2012

ESPAGUETTI DEL MAR





Rico rico y sano sano!!!!!!! Y sobre todo...fácil y rápido!!! Para empezar deciros que con esto de la crisis, la subida del IVA y demás.... nada más lejos de la realidad.... espaguetti (marca mercadona), gulas (discount carrefour) y gambas comgeladas (mercadona)...vamos que para darnos una "capricho" sin demasiados gastos....ahí va la receta:

INGREDIENTES:

Espaguetti
Gambas
Gulas
Ajo picado
Aceite de oliva
Sal



RECETA:

Tan simple como cocer los espaguetti, con sal y un chirrito de aceite. El tiempo depende del fabricante y como nos gusten (a mi personalmente me gustan al dente), yo con 8-10 minutos de sobra. Mientras se cuecen, en una sartén salteamos el ajo picadito y añadimos las gambas y después las gulas y un poco de sal, 5 minutos.
Escurrir los espaguetti y aquí podéis darles un salteados si queréis con las gulas y las gambas (quedan mas ricos) o bien servir la pasta y encima el marisco...a gusto, buen provecho!!!!!!!!!!!!!!!


martes, 28 de agosto de 2012

LASAÑA DE BOLOÑESA (sin bechamel)



Ya sé que hace mucho calor para una lasaña..... pero bueno esta receta la tenía archivada y como hace tiempo que no publico ninguna entrada.... (a sido un verano...dificil) Aquí os dejo la receta, espero que os animeis porque está rica rica!!! (yo no le pongo bechamel, ya lo vereis en la receta)

INGREDIENTES:

1 paquete de pasta para lasaña
400 grs de carne picada (yo usé de pollo, porque queda más suave)
ajo picado
1 cebolla
chorizo picado
400 grs de salsa de tomate ( a poder ser casero)
aceite
sal
queso en lonchas (havarti)
queso rallado

RECETA:

Lo primero es hervir las placas de lasaña ( yo no lo hice porque usé unas que no hace falta).
En una sartén ponemos el aceite, rehogamos el ajo y la cebolla picada. Añadimos el chorizo y la carne picada. Hay que hacer bien la carne antes de poner la salsa de tomate, de lo contrario la carne tardará mucho más en hacerse... Una vez que has añadido el tomate podemos poner un poco de orégano o albahaca. Reservar.


En una bandeja rectangular ir poniendo capas en este orden:

PLACA DE LASAÑA - SALSA BOLOÑESA - LONCHAS HAVARTI  (y así sucesivamente hasta que acabemos. En la última capa, encima de las lonchas de havarti ponemos el queso rallado y ya está listo para meter en el horno precalentado a 180º 15-20 minutos.Aunque parezca mentira no hechas de menos la bechamel... por lo menos para mí  ; )
Ya sólo queda servir y comer!!!!!!!!!

jueves, 2 de agosto de 2012

TXORIPAN



Aquí os traigo el famoso txoripan... muy típico aquí donde vivo (país vasco) es muy fácil de hacer y lo podéis rellenar de lo que queráis (aunque entonces no será txoripan...jejeje)

Los ingredientes son bien fáciles, no tenéis que hacer otra cosa que la receta de la masa de pizza en este blog. Después de dejar el reposo de la masa cogéis una bola de ésta y hacéis un churro gordito. Lo abrís un poco y ponéis el chorizo (o txistorra, salchichas...) dentro y lo volvéis a cerrar. Horno 180º-200º durante 15 minutos mas o menos y ya están listos!!!!!!!!!!