miércoles, 22 de mayo de 2013

TORTELLINNI DE ESPINACAS CON SALSA DE CHORIZO Y JAMÓN





Siiii; otra receta con totellinnis....si si los mismos... de espinacas... pero esta vez al gusto de mi marido...no le van los langostinos y los champiñones...así que le preparé una salsita rica con chorizo y jamón serrano:

INGREDIENTES:

Tortellinni de espinacas y ricotta
Tomate natural triturado
ajo picado
Aceite
Orégano y albahaca


Es tan sencilla como hacer una salsa boloñesa, pero sin carne picada:
Rehogamos el ajo en una sartén con aceite y añadimos el jamón y el chorizo en tacos. Rehogamos bien y ponemos el tomate triturado. Acabamos poniendo las especias.
Podéis dejar la salsa preparada y la pasta hacerla en el momento (si es fresca) porque sólo hay que cocerla 1 minuto... Servir y listo!!!!