sábado, 30 de noviembre de 2013

PIZZA DE BEACON, MOZZARELLA Y ACEITUNAS NEGRAS CON MASA DE PIZZA DE TOMATE Y ALBAHACA


Un super título, para una super masa!!!
Que tal estáis?? Aquí estoy subiendo la receta prometida, la podéis hacer de lo que queráis, yo la hice de beacon, mozarella y aceitunas negras...
Qué tiene de diferente??? La masa. Me dio el cuarto de hora y le añadí salsa de tomate y albahaca... así como quien no quiere la cosa... jajaja Y porqué me dio??? Porque me lié el otro día a probar a hacer pan... pan de aceitunas... si, me ha dado por las aceitunas... ya sabéis esto va por rachas... en fin, que cuando estaba pesando los ingredientes de la masa de pizza me dije: "Y si le pongo mas sabor a la masa??? Así que abrí la nevera y lo primero que vi fue el tomate... Y qué le va bien al tomate?? Pues la albahaca... a mí es que me encanta el olor que tiene... por desgracia ésta no era fresca. No sé que le ha pasado a la que tenía plantada...se a puesto triste del frío que hace!!!
En fin no me lio más y os pongo la receta:

INGREDIENTES:

540 gr de harina para pizza
12 gr de levadura fresca o para pizza
10 gr de sal
25 gr de aceite de oliva
220 gr de agua templada
80 gr de salsa de tomate
albahaca


La preparación es como siempre, lo que no le añadí a esta masa es azúcar, y lleva más harina porque al poner la salsa de tomate se queda más húmeda. Vais viendo la harina que añadís hasta que quede la masa compacta y no se pegue.
Dejarla reposar.... y rellenarla de lo que os apetezca!!!!

Que os a parecido?? contadme si la hacéis!!! le sacáis una fotito y la colgamos aquí!!!



miércoles, 27 de noviembre de 2013

CHAMPIÑONES AL AJILLO



Que tal llevamos la semana??? Bueno ya sé que queda menos de un mes para navidad...pero me niego a poner recetas tan prontooo!!!!!! jajaja Además como todos años antes de navidad hay que cuidarse un poquito para que luego los turrones no nos pesen!!! jajaja
Así que os traigo una recetita bien rica y baja en calorías. Los champiñones por si no lo sabéis tienen un alto nivel de agua y nos dan sensación de saciedad. Así que como primer plato va estupendamente o como guarnición, en vez de patatas fritas...
A mi la verdad que me gusta casi todo y las verduras me encantan... así que no me da pereza comerlas, pero de verdad que estos champis son fáciles de hacer y les queda un rico sabor a ajo...

INGREDIENTES:

-champiñones frescos enteros
-2-3 cabezas de ajo, dependiendo de la cantidad de champiñones
-perejil
-sal
-un chorrito de vino blanco
-aceite

  • Primero arrancamos los "pìes" de los champiñones con la mano. Con tirar suavemente se arranca casi solo. Y los lavamos.
  • En una plancha calentamos un chorrito de aceite.
  • En un bol mezclamos el vino, el aceite, la sal, los ajos picados y el perejil picado.
  • Como en cada champiñón queda un hueco al quitar los pies ponemos la mezcla en cada hueco y los ponemos en la plancha.
  • Les damos la vuelta para que se doren por los dos lado. No os preocupéis, no se salen los ajos, y se escapa alguno no pasa nada...
  • Los presentamos y rociamos con la salsa que quede en la plancha...
Venga!! Todo el mundo a comer champiñones!!! Que ya veréis dentro de un mes estaremos lamentándonos por haber comido turrón, polvorones, frutos secos...
Tienen buena pinta,  no???



martes, 26 de noviembre de 2013

TARTAS DE MANZANA INDIVIDUALES



Y este es el postre que llevé a la cena de primas... tartaletas o mini tartas o tartas individuales...llamarlas como querais!!! estaban muy ricas... y como mi hermana es intolerante a la manzana, le hice unos hojaldres rellenos... y como siempre... fácil y rápido y.... buenísimo!!!

INGREDIENTES:

-1 lámina de hojaldre
-2 manzanas (yo usé verdes, porque les da un toque ácido muy rico)
-preparado de crema pastelera, o crema pastelera casera... para mi la preparada esta muy rica y siempre es un éxito!!! todo el mundo me pregunta cómo la hago...
- mermelada de albaricoque o 1 sobre especial para cubrir tartas


  • Cortamos el hojaldre a la medida que queramos. Si hacéis una tarta entera es el mismo procedimiento pero en grande.
  • Doblamos los bordes para crear unos muros imaginarios.
  • Rellenamos con la crema pastelera.
  • Pelamos y descorazonamos las manzanas y las partimos en gajos.
  • Cubrimos la crema pastelera.
  • Horneamos 180º 10-15 minutos
  • Sacamos y enfriamos.
  • Preparamos el cubrimiento según las instrucciones o pincelamos con la mermelada. Yo esta vez probé el sobrecito y queda como los que venden en pastelerías. Lo compré en Lidl por si os interesa.
Fácil??? rápido??? Bueno??? 
Pues vengaaa todo el mundo a encender el horno, que además ahora calientas la casa jajaja

domingo, 24 de noviembre de 2013

ESPIRALES DE QUESO Y PAVO



Hoy os traigo una receta muy facilita y rápida de hacer, como las últimas que os he puesto... voy a tener que poner un apartado de recetas fáciles y rápidas jajaja
Ayer tuve cenita de primas, la hacíamos en casa de mi hermana, porque con esta crisis, estamos todos parecidos, no?? Y además hacía 3º C en la calle...así que no estábamos para salir por ahí... Cada pareja llevaba algo a la cena y nos lo pasamos genial... hay que repetir!!!!!! jajaja En fin, que yo llevé mis famosos mini-txoripanes, estas espirales de queso y pavo y el postre... Así que no me enrollo más (ya vale con las espirales jajaja) y vamos a por la receta!!:

INGREDIENTES:

-1 lámina de pasta brisa (o de hojaldre)
-lonchas de pavo
-lonchas de queso
-orégano

Ya veis que la receta es baratita... no lleva muchos ingredientes y es perfecta para una cena con niños!!

  • Estiramos la masa y colocamos la lonchas de queso, que se cubra toda la base
  • Ponemos el pavo de igual manera que el queso
  • Vamos enrollando hasta formar un cilindro
  • Unimos bien el final de la masa para que no se deshaga y vamos cortando las espirales. Para que os queden más o menos iguales os recomiendo que el primer corte lo hagáis en el centro y luego cada parte la cortáis en su centro hasta que os queden lonchas de unos 2cm
  • Espolvoreamos con orégano y las metemos en el horno 180ºC hasta que se doren
Este es el resultado:



Fácil o no?? Y barato, y rico, y para todos los gustos, porque yo lo he rellenado así pero podéis hacerlos de lo que se os ocurra!!! incluso espirales dulces con nutella...mmmm jajaja tengo que probar....
Espero que os haya gustado!!! Gracias por leerme!!


jueves, 21 de noviembre de 2013

GALLETAS DECORADAS CON GLASA






Holaaa!!
Hoy sólo quería poner en el blog las galletas que hice para halloween y para regalar a un amigo. Todavía tengo problemas para pillarle el punto a la glasa así que habrá que practicar más!!!
os dejo las fotos:


Galletas recién salidas del horno:


 Calabazas, gorros de bruja y fantasmas!!!




Y estas para un fanático de los superhéroes!!!
















Ya sé que hay mucho que mejorar... pero le encantaron y lo que cuenta es la cara que puso!!!
Un besoteeee!!!!!!

lunes, 18 de noviembre de 2013

TURRONES INDIVIDUALES DE CHOCOLATE BLANCO Y CRISPIS




Si, si, lo habeis leído bien... son turroncitos individuales de chocolate blanco y crispies... Porque lo hice con crispies??? Porque le compré a mi hijo una caja y el primer día fueron un furor pero se quedaron en eso... el segundo día ya no quería ni verlos... así que primero pensé en hacer unas bolas crujientes de chocolate sin más, pero entonces me puse a navegar por internet y vi que el turrón de chocolate es muy facilito de hacer, así que... ahí os dejo la receta!!!

INGREDIENTES:

-chocolate blanco
-crispies, los que tengáis por ahí
-manteca de cerdo



  • Derretimos el chocolate en un bol en el microondas en descongelación y vamos sacándolo para que no se queme.
  • Añadimos una cucharada de manteca de cerdo y revolvemos hasta que se funda todo.
  • Añadimos los crispies (o cereales, pasas, frutos secos...) yo puse bastantes para que se notara el crujiente.
  • vamos llenando moldes, y metemos en la nevera o congelador.
  • Sacamos, desmoldamos y.... a disfutar!!!
FÁCIL, NO??



domingo, 17 de noviembre de 2013

CALABACIN GRATINADO




Hola hola hola!!!
Ya estoy aquí, lo prometido es deuda jijiji
Hoy os traigo una receta súper fácil, rápida y barata de hacer... así que... que más queréis???
Tiene pocos ingredientes y la podéis hacer en el momento o dejarla hecha y calentarla en el momento... así que no vamos a esperar y allá vamos!!!

INGREDIENTES:
-calabacines
-salsa de tomate natural
-queso rallado o mazarrella
-orégano


  • Pelamos (o no, los podemos lavar simplemente y ponerlos con la piel) los calabacines y los cortamos en rodajas

  • En un recipiente apto para horno los colocamos tapando completamente el fondo.

  • Ponemos el tomate por encima

  • Añadimos la mozzarella o queso rallado y el orégano

  • Metemos en el horno 180º durante 7-10 minutos, ya sabéis que depende del horno
Fácil, no??? Pues vengaaaa, que además es verdurita y seguro que muchas de vosotras ya estáis con el plan pre-navidades de comer verdurita... así que no tenéis excusa!!!!

Si la hacéis, ya me contaréis y si vosotros lo hacéis de otra forma, contárnoslo!!!!
Feliz día!!!