lunes, 22 de julio de 2013

MAGDALENAS DE NATA (con o sin pepitas de chocolate)

Bueno deciros que acabé haciendo magdalenas, no sé porqué...porque empecé el día preparando la masa para hacer galletas, luego me apetecían unas rosquillas, y me lié haciendo la comida ( unos macarrones a la mozzarella, ya os pondré la receta), y víunas pepitas de chocolate que tenía en la cocina y me decían: usame usame!!!!! jajajaja

Y llebaba tiempo queriendo hacer unas magdalenas de nata, no había hecho nunca... y mirando por internet había taaaaantas recetas que acabé haciendo lo que me parecía... y el resulado...

Venga no me lío más y pongo la receta:

INGREDIENTES:

350gr de harina normal
180 grs de azúcar
150 grs de aceite de girasol
100 ml de nata para montar
2 sobres de gaseosa (2blancos +2 morados)
4huevos M
pepitas de chocolate


Hice la mitad de las magdalenas sin chocolate y las otras con, para todos los gustos.
La receta es muy fácil. Batimos los huevos con el azúcar hasta que se quede bien mezclado. Añadimos el aceitey batimos. Ahora la nata y batimos de nuevo.
Ahora mezclamos la harina y la gaseosa y mezclamos con la masa de antes. Batimos suave.
Si queremos poner las pepitas de chocolate este es el momento, se va repartiendo la masa en los moldes y horneamos a 180°.
Y se os va a quedar un olorcito.... que no vais a poder esperar a que se enfrien....
Habies hecho alguna vez esta receta???
os ha gustado???
Hasta la próxima!!!

martes, 16 de julio de 2013

SALSA DE TOMATE CASERA

 Hola!!! Dentro de uno o dos meses, dependiendo de la zona en la en la que vivais, estaremos en plena temporada de tomates, a parte de otras verdurasy frutas.
Y para que no nos pille el toro os dejo esta entrada de salsa de tomata casera que podeis embotar y guardar en la despensa para todo el año.
Como en todas las recetas hay muuuchas formas de hacerla, pero yo este año voy a hacer muchos botes con esta salsa, ya que queda mas espesita y con un sabor....

INGREDIENTES:

1 kl de tomates maduros
1cebolla
1 pimiento verde
una pizca de azucar
sal aceite y albahaca fresca


  • Lavamos los tomates, les quitamos la rama y les hacemos una cruz en la base con un cuchillo.
  • En un cazo con agua hirviendo los escaldamos dos minutos. Sacamos y templamos.
  • En una sartén ponemos dos cucharadas de aceite. 
  • Añadimos la cebolla picadita y el pimiento picado también y sofreímos hasta que esten blanditos.
  • Ahora picamos el tomate escaldado y lo añadimos. 
  • Rectificamos de saly azúcar
  • Ponemos la albahaca y cocinamos durante 45 minutos a fuego suave.
  • Que quede la menos agua posible. Trituramos y embotamos.

GAZPACHO

Y que mejor receta para estos días en los que el calor nos quita hasta as ganas de comer... un gazpachito rico rico!!!
Ya sé que master chef a hecho mucho daño (en el buen sentido jiji) y se han puesto de moda los gazpachos con ingredientes extras como ejemplo, las cerezas... Que me parece estupendo, eh??? pero la verdad... para mi gusto donde esté un buen gazpacho como el de toda la vida....

Es una receta rica en vitaminas, ya que son verduras en crudo, y la podéis hacer de acorde a vuestro gusto: mas espeso, mas líqucon trocitos de verdura o sin, mas fuerte, mas suave....

El caso es ir agregando segun nos parezca.
Los tomates a poder ser los mas rojos que estén, y el pepino en vez de uno grande que tienen mas pipas y mas bastos mejor dos pequeños.
Bueno os dejo ya la receta que me la habéis pedido para hacerla ese finde.

INGREDIENTES:

2 pepinos pequeños
6 tomates rojos
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1/2 litro de agua
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
1 ajo
pan



  • ponemos el pan a remojo con un poco de agua y un poquito de vinagre
  • partimos las verduras y las trituramos con una batidora y junto con el aceite, el agua y el vinagre y por último el pan y el ajo.
  • Batimos bien que quede bien licuado.
  • Rectificamos de sal y vinagre al gusto.
 Un consejo importante: al ajo quitarle la parte central, es la que hace que nos reita el sabor.
Si os apetece hacerlo mas espeso no pongais tanta agua.

Si quereis hacer una version mas light solo hay que sustituir el pan or una zanahoria...pero no es lo mismo jejeje

Esta es mi version de gazpacho, pero hay taaaantas!!! al final es una receta que hay que hacerla y luego adaptarla a cada uno... a mi me gusta con un chorrito mas de vinagre, por eso que es para gustos!!!

No os puedo poner fotito... tengo el raton del ordenador roto, el inalambrico estropeado y desde la tablet 
 no me deja subir fotos.... pero en cuanto lo solucione os la pongo!!!!
haceis el gazpacho diferente??? contadmelo!! y si haceis esta version ya me direis si le poneis mas pepino, vinagre o aceite jejeje

Por cierto ya sabéis que una vez de servido podeis ponerle picadillo de pepino, mate, pimiento...y pan tostado o frito!!! vosotros le poneis algo??? yo no... me lo bebo de una taza o tazon como su fuera un caldito jijiji

lunes, 1 de julio de 2013

MICKEY BOLAS DE CHOCOLATE

Ya sé que no son las mejores bolas de mickey que veréis...de hecho lo digo yo misma...no estoy contenta con el resultado pero esta vez si que fueron las prisas y los nervios me traicionaron...bueno y el cansancio acumulado que tenía, en fin un cumulo de cosas...prometo volver a hacerlas y poner las fotos..

La receta de las bolas es esta. Luego simplemente es bañar las bolas de dos colores... unas de "rojo" y negro con dos lagrima de chocolate haciendo de orejitas, y otras en blanco y "rojo"... El rojo...se quedó mas bien en rosa.. me dio problemas técnicos jejeje
La primera vez que intenté teñir el chocolate blanco de rojo, no sé todavía porqué, pero al principio salió bien, pero de repente se empezó a espesar el chocolate y se quedó una masa extraña...no sé si a alguien le ha pasado alguna vez...
Así que la segunda no me atreví a poner mucho colorante por si me volvía a pasar... en fín cosas de colorantes!!!
Aunque ya os digo que no me gusta como quedaron os pongo las fotos, porque creo que también es importante poner los fracasos, no??? Así aprendemos!!!!
Estas con las blancas que no quedaron tan mal...


Y estas las que no me gustan:


Si a alguien le ha pasado lo que a mí o sabe porqué me a pasado estaría agradecida de que lo contarais!!!!


PIRULETAS DE MICKEY MOUSSE


Estoy de mickey... jajaja madre mía si creo que mientras preparaba el cumple de Alain soñaba con mickeys...
En fin... una de las cosas de la fiesta fueron estas piruletas, bien sencillitas. Al principio pensé hacer galletas sin colorantes y decorar luego una por una con glasa...pero el tiempo se me echaba encima y sólo podía preparar las cosas levantándome a las 7 y hacer las cosas deprisa y corriendo en una hora y media... o cuando volvía casa a las 8 ponerme manos a la obra y acostarme a las tantas...así que como no me gusta hacer las cosas deprisa porque nunca quedan bien...pensé la otra opción: comprar unos cortadores de mickey y teñir la masa de las galletas...
Y cuando las estaba cortando se me ocurrió hacer piruletas. No sabía si se iba a pegar bien el palito y si iban a salir bien, así que sólo hice una remesa de 8 piruletas...y quedaron bastante bien!!! De hecho no quedó ninguna...no porque se las comieran...si no porque se las llevaron a casa de recuerdo!!!jajajaja 
La próxima hago más....
No quería que quedara una piruleta demasiado simple de un sólo color, así que puse una galleta de cada color  y en medio el palito...
Estas son las galletas:


La receta de las galletas la tenéis aquí. La única diferencia es poner el colorante que querais. Yo del rojo puse bastante...la verdad que el rojo y el negro son los colores más difíciles de conseguir... pero estoy contenta con el resultado.

Venga animaros a hacerlas!!!! que os han parecido chicas????




TXORIPANES



Txoripanes, o mejor dicho... mini-txoripanes!!!!!!
Los hice pequeños para el cumple de mi peke, porque quería que fueran de bocado, que no llenaran demasiado, porque había más comida...
Es super fácil de hacer y sólo necesitamos dos cosas básicas: unos buenos chorizos frescos (que sean bien frescos!!!) y la  masa de pizza y pan. En realidad es la masa que uso en las pizzas, pero para hacer panes rellenos o empanadas queda muy bien.
  • Una vez que tenemos nuestra masa preparada (con dejarla reposar 1 hora vale) la dividimos en dos bolas y estiramos una que quede la masa finita pero que no se rompa.
  • Si se quiere (yo soy un poco tiquismiquis jjiji) se quita la piel de los chorizos o si no se cortan lo cachos del chorizo de acorde con la masa y el tamaño que queramos conseguir de los txoripanes.
  • Ponemos el chorizo en la masa y lo enrollamos. Cortamos si fuera necesario la masa sobrante y los laterales los metemos en lo quedará de base.
  • Horneamos hasta que estén dorados.
  • Sacamos y dejamos templar....si se puede!!!! porque cuando los hagáis va a quedar un rico olor!!!


Fácil, no??? Venga no seais perezosos y si vais a hacer una fiesta o ahora que empieza el veranito para un tentempie antes una barbacoa... ya veréis como no sobra ni uno!!!!!!!!!!

MICKEY-CUMPLEAÑOS DE ALAIN, 3 AÑITOS



Mi pequeñajo ha hecho 3 añazos... tres!!!!!!!!!! Cómo pasa el tiempo... todavía me acuerdo de cuando lo tenía en mis brazos con apenas 2 kilos y medio....ay!!!!!! En fin... hay que aprovechar el tiempo con él... y este cumple quería que fuera un poco especial... los dos primeros el pobre no se enteró de nada...y ahora que ya es "mayor", como él dice, y aprovechando que le encanta mickey...no sé que tiene que les gusta tanto... que le hice una fiesta temática de él.
Mi marido me decía todo el rato... pero que te estás liando mucho... no hagas tantas cosas...que no tienes tiempo...
En fin y mi contestación fue simple: aprovecho ahora a hacerle una fiesta de cumpleaños como las nuestras...cuando tenga 10, seguramente pase olímpicamente de fiestas en casa... y cuando tenga 15 me pedirá dinero y nada mas....así que tengo que aprovechar!!!!!!!!jijijiji
Puse dos zonas en la mesa: una de salado y otra de dulce.
De salado puse cosillas como en los cumpleaños de nuestra infancia:


sándwiches, patatas, fritos de maíz, frutos secos y mi toque con unos mini txoripanes caseros que tengo que decir que ganaron a los cupcakes jejeje

De dulce puse a parte de la mickey tarta:


 los cupcakes, magdalenas de chocolate y otras de avellana,  mikey-cake pops, bolitas de chocolate, mickey-galletas y mickey piruletas:





Para beber un poco de todo: para los pekes y no tan pekes jejeje zumos variados y batidos y para los demás refrescos, vino y como no, champan para brindar.
Los zumitos los puse en una mesita auxiliar forrada de rojo y las pajitas metidas en una funda hecha de cartón:


Os dejo los enlaces de cada receta que si pincháis sobre ellos las encontraréis y aquí unas fotitos para enseñaros como quedo todo. Espero que os guste y os de ideas para vuestras fiestas infantiles...
Por ejemplo yo no quería gastos "extras" como comprar platos, vasos, etiquetas, piñata y demás de mickey y que se saliera por un ojo de la cara... así que busqué por internet y encontré esta página, dónde os podéis descargar gratuitamente un montón de cosas para la decoración de la fiesta. Yo os he puesto este en concreto que es de mickey pero veréis que tenéis de todos los temas...

Otra idea que se me ocurrió fué el del tarro de las bolas blancas. Reconozco que soy una adicta de estas bolas... y sólo de las blancas...las venden en tiendas de chuches pero yo las compro al por mayor en macro jejeje no duran nadaaaaaa!!!!!!!!!!!! Y quería ponerlas...pero no sabía donde meterlas... hasta que vi un tarro enorme de esparrágos que estaba en el cubo para reciclar...así que simplemente lo lavé, le quité las etiquetas, lo decoré con un lacito rojo (el mismo que el de las piruletas) y le pegué una etiqueta de mickey que también descargué en esa pagina.




VISTA DESDE ARRIBA:




MICKEY-PIRULETAS Y BOLITAS BLANCAS


EL CORTE DE LA TARTA:

ANTES DE QUE LLEGARA EL PEKE CON TODO PREPARADO!!!



TORTILLA DE PATATA Y TORTILLA DE PATATA Y CEBOLLA


os animais a hacer una fiesta????
os ha gustado????