martes, 16 de julio de 2013

GAZPACHO

Y que mejor receta para estos días en los que el calor nos quita hasta as ganas de comer... un gazpachito rico rico!!!
Ya sé que master chef a hecho mucho daño (en el buen sentido jiji) y se han puesto de moda los gazpachos con ingredientes extras como ejemplo, las cerezas... Que me parece estupendo, eh??? pero la verdad... para mi gusto donde esté un buen gazpacho como el de toda la vida....

Es una receta rica en vitaminas, ya que son verduras en crudo, y la podéis hacer de acorde a vuestro gusto: mas espeso, mas líqucon trocitos de verdura o sin, mas fuerte, mas suave....

El caso es ir agregando segun nos parezca.
Los tomates a poder ser los mas rojos que estén, y el pepino en vez de uno grande que tienen mas pipas y mas bastos mejor dos pequeños.
Bueno os dejo ya la receta que me la habéis pedido para hacerla ese finde.

INGREDIENTES:

2 pepinos pequeños
6 tomates rojos
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1/2 litro de agua
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
1 ajo
pan



  • ponemos el pan a remojo con un poco de agua y un poquito de vinagre
  • partimos las verduras y las trituramos con una batidora y junto con el aceite, el agua y el vinagre y por último el pan y el ajo.
  • Batimos bien que quede bien licuado.
  • Rectificamos de sal y vinagre al gusto.
 Un consejo importante: al ajo quitarle la parte central, es la que hace que nos reita el sabor.
Si os apetece hacerlo mas espeso no pongais tanta agua.

Si quereis hacer una version mas light solo hay que sustituir el pan or una zanahoria...pero no es lo mismo jejeje

Esta es mi version de gazpacho, pero hay taaaantas!!! al final es una receta que hay que hacerla y luego adaptarla a cada uno... a mi me gusta con un chorrito mas de vinagre, por eso que es para gustos!!!

No os puedo poner fotito... tengo el raton del ordenador roto, el inalambrico estropeado y desde la tablet 
 no me deja subir fotos.... pero en cuanto lo solucione os la pongo!!!!
haceis el gazpacho diferente??? contadmelo!! y si haceis esta version ya me direis si le poneis mas pepino, vinagre o aceite jejeje

Por cierto ya sabéis que una vez de servido podeis ponerle picadillo de pepino, mate, pimiento...y pan tostado o frito!!! vosotros le poneis algo??? yo no... me lo bebo de una taza o tazon como su fuera un caldito jijiji