miércoles, 27 de noviembre de 2013

CHAMPIÑONES AL AJILLO



Que tal llevamos la semana??? Bueno ya sé que queda menos de un mes para navidad...pero me niego a poner recetas tan prontooo!!!!!! jajaja Además como todos años antes de navidad hay que cuidarse un poquito para que luego los turrones no nos pesen!!! jajaja
Así que os traigo una recetita bien rica y baja en calorías. Los champiñones por si no lo sabéis tienen un alto nivel de agua y nos dan sensación de saciedad. Así que como primer plato va estupendamente o como guarnición, en vez de patatas fritas...
A mi la verdad que me gusta casi todo y las verduras me encantan... así que no me da pereza comerlas, pero de verdad que estos champis son fáciles de hacer y les queda un rico sabor a ajo...

INGREDIENTES:

-champiñones frescos enteros
-2-3 cabezas de ajo, dependiendo de la cantidad de champiñones
-perejil
-sal
-un chorrito de vino blanco
-aceite

  • Primero arrancamos los "pìes" de los champiñones con la mano. Con tirar suavemente se arranca casi solo. Y los lavamos.
  • En una plancha calentamos un chorrito de aceite.
  • En un bol mezclamos el vino, el aceite, la sal, los ajos picados y el perejil picado.
  • Como en cada champiñón queda un hueco al quitar los pies ponemos la mezcla en cada hueco y los ponemos en la plancha.
  • Les damos la vuelta para que se doren por los dos lado. No os preocupéis, no se salen los ajos, y se escapa alguno no pasa nada...
  • Los presentamos y rociamos con la salsa que quede en la plancha...
Venga!! Todo el mundo a comer champiñones!!! Que ya veréis dentro de un mes estaremos lamentándonos por haber comido turrón, polvorones, frutos secos...
Tienen buena pinta,  no???